【微课堂】民国上海四大百货公司(十四)

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四大公司的同业竞争:与专业性大型商店的竞争

大公司兴起后,经营商品的品种多,每个商品部都等于一个大的专业性商店,甚至备货方面还更齐全。因此,与某些专业商店在业务上的竞争就不可避免了。但一般情况下,由于经营品种和销售对象的交叉程度不同,所以对有些专业性商店的竞争并不明显,而对有些专业性商店竞争则很剧烈,如绸缎店、首饰店、皮鞋店等。

绸缎店    1920年左右,南京路抛球场一带早已开设有大伦、老九章、大盛、老九伦等绸缎局。它们都属于“绪纶公所”的会员(即绸缎同业公会)。这些绸缎局规模很大,在进销货方面很多都直接与厂商挂钩,产销关系比较密切;在销售对象上也拥有一批上层顾客,并向“公馆帮”送折子,采取“三节”结账的赊销办法;在商品花色、质量的挑选上和业务经营上都有丰富经验。因此,大公司开幕后,在较长的一段时间里,绸缎部营业较为惨淡,难于与绸缎局竞争。后来大公司改进经营方针,扩大经销洋货绸缎,把法国的印花绸、罗丝纱、意大利毛葛和日本人造丝织品等作为号召,这才逐渐把顾客吸引过来;同时改进销售方法,赶在上市季节前销售国货的绸缎产品。大公司采用这种灵活经营方法与那些墨守成规的绸缎局展开激烈竞争,使它们营业大受影响,迫使大盛绸缎局难以维持,宣告停业。

银楼业    南京路上的杨庆和、费文元、裘天宝、方九霞等银楼,是专售金银首饰珠宝的商店,它们都属大同行,是有名望的“牌子”店,早为一般消费者所信任,营业向称兴盛。大公司经营的首饰,要与这些专业性的牌子店竞争业务是很费力的。因为这些首饰商店,不但有丰富的业务经验,而且都有批老顾客,尤其是这种金银首饰、珠宝钻石, 有真假瑕疵之别,商店没有较高的商誉,是难以取得顾客信任的。永安公司经过一番研究,认为必须以独特的经营方式才能取胜。他们分析了当时上海银楼业情况,在销售上都盛行讨价还价,且漫无标准,有的甚至高出一倍以上。针对这种情况,公司除了雇聘有业务经验的行家担任营业员外,决定约束单位利润,一般只在进价上再加百分之五十的毛利,作为零售售价。并将金银首饰、珠宝、钻石和其他商品一样明码标价。货物售出后还可以负责掉换或退货还洋。以“货真价实”为标榜来号召顾客。由于金银首饰、珠宝钻石是贵重商品,业内人称之谓“暗行生意”,这样很快博得有钱人的信任,营业扶摇直上,可与这些银楼并驾齐驱。


“我问你答”互动环节

最后,我们一起通过互动问答,进一步了解四大百货公司吧!

1、       年左右,南京路抛球场一带早已开设有大伦、老九章、大盛、老九伦等绸缎局。

A、1910                      B、1920

C、1930                      D、1940

2、“绪纶公所”即        同业会。

A、绸缎                     B、银楼

C、首饰                     D、皮鞋

3、1920年左右,这些绸缎局向“公馆帮”送折子,采取“     ”结账的赊销办法。

A、一节                     B、二节

C、三节                     D、四节

4、针对银楼业价格混乱的情况,大公司除了雇聘有业务经验的行家担任营业员外,决定约束单位利润,一般只在进价上再加百分之      的毛利,作为零售售价。

A、五十                    B、六十

C、七十                    D、八十


互动环节答案:BACA

资料来源:《近代中国百货业先驱——上海四大百货公司档案汇编》,上海书店出版社2010年版

图片来源:互联网